檢測信息（部分）

問題：復合調味料的主要用途有哪些？

回答：復合調味料廣泛應用于餐飲、食品加工等領域，用于提升食品風味，如醬料包、湯底粉、調味醬等。

問題：檢測復合調味料的主要目的是什么？

回答：檢測目的是確保產品符合食品安全標準，包括成分合規性、衛生指標及添加劑用量等。

問題：檢測流程通常包含哪些步驟？

回答：檢測流程包括樣品采集、預處理、理化分析、微生物檢驗、數據審核及報告生成等環節。

檢測項目（部分）

• 酸價——反映油脂氧化酸敗程度，影響產品保質期
• 過氧化值——衡量油脂初期氧化產物含量
• 菌落總數——評估產品微生物污染程度
• 大腸菌群——指示腸道致病菌潛在風險
• 重金屬（鉛、砷）——檢測環境污染物殘留
• 防腐劑（苯甲酸）——控制添加劑使用合規性
• 色素含量——確保人工合成色素未超標
• 氨基酸態氮——反映鮮味物質含量
• 水分活度——影響微生物生長及穩定性
• 氯化物——衡量鹽分添加量
• 蛋白質含量——評估營養價值
• 酸度調節劑——檢測檸檬酸等pH調節劑用量
• 黃曲霉毒素——篩查原料霉變風險
• 感官指標——包括色澤、氣味、形態等
• 甜味劑（糖精鈉）——驗證代糖添加合規性
• 揮發性鹽基氮——反映動物性原料新鮮度
• 亞硝酸鹽——監控潛在致癌物殘留
• 抗氧化劑（BHA/BHT）——檢測油脂抗氧化劑含量
• 總酸——評估整體酸味強度
• 辣度（斯科維爾指數）——量化辣椒成分強度

檢測范圍（部分）

• 雞精調味料
• 火鍋底料
• 燒烤醬
• 沙拉汁
• 鹵味調料
• 咖喱醬
• 番茄醬
• 蠔油
• 麻辣香鍋調料
• 十三香粉
• 麻辣燙底料
• 海鮮調味粉
• 牛肉粉
• 醬腌菜調料
• 速食湯料
• 餃子蘸料
• 拌飯醬
• 調味油
• 濃縮果汁調味劑
• 烘焙用調味粉

檢測儀器（部分）

• 氣相色譜儀
• 液相色譜儀
• 原子吸收光譜儀
• 紫外分光光度計
• 質譜聯用儀
• 微生物培養箱
• 電子天平
• 酸度計
• 水分活度儀
• 自動滴定儀

檢測標準（部分）

檢測優勢

檢測資質（部分）

檢測流程

1、中析檢測收到客戶的檢測需求委托。

2、確立檢測目標和檢測需求

3、所在實驗室檢測工程師進行報價。

4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關實驗室。

5、工程師對樣品進行樣品初檢、入庫以及編號處理。

6、確認檢測需求，簽定保密協議書，保護客戶隱私。

7、成立對應檢測小組，為客戶安排檢測項目及試驗。

8、7-15個工作日完成試驗，具體日期請依據工程師提供的日期為準。

9、工程師整理檢測結果和數據，出具檢測報告書。

10、將報告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。

檢測優勢

1、旗下實驗室用于CMA/CNAS/ISO等資質、高新技術企業等多項榮譽證書。

2、檢測數據庫知識儲備大，檢測經驗豐富。

3、檢測周期短，檢測費用低。

4、可依據客戶需求定制試驗計劃。

5、檢測設備齊全，實驗室體系完整

6、檢測工程師 知識過硬，檢測經驗豐富。

7、可以運用36種語言編寫MSDS報告服務。

8、多家實驗室分支，支持上門取樣或寄樣檢測服務。

檢測實驗室（部分）

結語

以上為復合調味料檢測的檢測服務介紹,如有其他疑問可聯系在線工程師！