檢測信息（部分）

鹽制大黃魚檢測主要涉及哪些產品信息？

鹽制大黃魚是以新鮮大黃魚為原料，經鹽漬、晾曬或烘干等工藝制成的傳統水產加工品，主要用于食品加工、餐飲及零售領域。

檢測服務的用途范圍是什么？

檢測服務涵蓋食品安全監控、質量認證、進出口檢驗及企業生產過程控制，確保產品符合GB 10136-2015《動物性水產制品》等標準要求。

檢測概要包含哪些內容？

檢測概要包括理化指標、微生物指標、重金屬殘留及食品添加劑等項目，通過 儀器和方法進行定量分析。

檢測項目（部分）

• 水分含量：反映產品脫水程度和保質期
• 鹽分濃度：衡量腌制工藝的合規性
• 揮發性鹽基氮：判斷魚肉腐敗程度
• 亞硝酸鹽殘留：監控食品添加劑使用量
• 鉛含量：評估重金屬污染風險
• 鎘含量：檢測海洋環境污染指標
• 大腸菌群：反映生產衛生狀況
• 沙門氏菌：確保無致病菌污染
• 過氧化值：監測脂肪氧化變質程度
• 酸價：評價油脂新鮮度
• 組胺含量：預防組胺中毒風險
• 苯并芘：檢測多環芳烴類污染物
• 山梨酸鉀：驗證防腐劑添加合規性
• 糖精鈉：控制甜味劑使用范圍
• 氯霉素：禁用抗生素殘留篩查
• 多氯聯苯：評估持久性有機污染物
• 感官指標：包括色澤、氣味、形態等
• 凈含量：驗證包裝標識準確性
• 蛋白質含量：衡量營養價值
• 氨基酸組成：分析產品品質特征

檢測范圍（部分）

• 傳統日曬鹽漬大黃魚
• 低溫烘干鹽制大黃魚
• 真空包裝鹽漬制品
• 即食型鹽制魚干
• 調味鹽漬大黃魚
• 去內臟鹽制產品
• 整魚鹽漬制品
• 分段切割制品
• 有機認證鹽漬品
• 出口歐盟標準制品
• 國內流中析準制品
• 散裝鹽制大黃魚
• 預包裝零售產品
• 餐飲業專用原料
• 冷凍鹽漬半成品
• 低鈉鹽健康制品
• 傳統陶缸腌制產品
• 現代化生產線制品
• 混合海鹽腌制產品
• 古法傳承工藝制品

檢測儀器（部分）

• 高效液相色譜儀（HPLC）
• 氣相色譜質譜聯用儀（GC-MS）
• 原子吸收光譜儀（AAS）
• 電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS）
• 紫外可見分光光度計
• 自動凱氏定氮儀
• 微生物快速檢測系統
• 電子水分測定儀
• 脂肪氧化分析儀
• 精密電子天平

檢測標準（部分）

檢測優勢

檢測資質（部分）

檢測流程

1、中析檢測收到客戶的檢測需求委托。

2、確立檢測目標和檢測需求

3、所在實驗室檢測工程師進行報價。

4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關實驗室。

5、工程師對樣品進行樣品初檢、入庫以及編號處理。

6、確認檢測需求，簽定保密協議書，保護客戶隱私。

7、成立對應檢測小組，為客戶安排檢測項目及試驗。

8、7-15個工作日完成試驗，具體日期請依據工程師提供的日期為準。

9、工程師整理檢測結果和數據，出具檢測報告書。

10、將報告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。

檢測優勢

1、旗下實驗室用于CMA/CNAS/ISO等資質、高新技術企業等多項榮譽證書。

2、檢測數據庫知識儲備大，檢測經驗豐富。

3、檢測周期短，檢測費用低。

4、可依據客戶需求定制試驗計劃。

5、檢測設備齊全，實驗室體系完整

6、檢測工程師 知識過硬，檢測經驗豐富。

7、可以運用36種語言編寫MSDS報告服務。

8、多家實驗室分支，支持上門取樣或寄樣檢測服務。

檢測實驗室（部分）

結語

以上為鹽制大黃魚檢測的檢測服務介紹,如有其他疑問可聯系在線工程師！