檢測信息（部分）

問題：食品添加劑檢測包含哪些產品類型？

回答：食品添加劑檢測涵蓋防腐劑、著色劑、甜味劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、穩定劑、酸度調節劑、香料、營養強化劑等多種類型。

問題：食品添加劑檢測的主要用途是什么？

回答：檢測主要用于確保添加劑符合國家及國際安全標準，評估其合規性、穩定性和功能性，保障食品質量與消費者健康。

問題：食品添加劑檢測的基本流程包括哪些步驟？

回答：檢測流程包含樣品采集、前處理、儀器分析、數據驗證、結果評估及報告出具，確保檢測結果準確可靠。

檢測項目（部分）

• 防腐劑含量——評估防腐效果及安全殘留量
• 甜味劑純度——確保無有害雜質殘留
• 重金屬限量——檢測鉛、砷等有害元素
• 色素穩定性——分析光照及溫度下的褪色風險
• 抗氧化活性——測定延緩氧化的能力
• 微生物污染——確認添加劑無菌或符合微生物標準
• 酸度調節能力——驗證pH值控制效果
• 乳化性能——測試油水混合穩定性
• 增稠劑黏度——評估溶液增稠程度
• 香料成分鑒定——識別天然或合成來源
• 營養強化劑生物利用率——確認營養成分吸收效率
• 殘留溶劑——檢測生產過程中有機溶劑殘留
• 過敏原篩查——排查可能致敏成分
• 熱穩定性——評估高溫加工下的性能變化
• 放射性物質——確保無核污染風險
• 水分含量——控制添加劑吸濕性
• 粒度分布——影響溶解性和混合均勻度
• 熒光物質檢測——排查非法添加成分
• 揮發性物質——測定易揮發成分損失率
• 毒性評估——通過毒理實驗確認安全性

檢測范圍（部分）

• 防腐劑
• 著色劑
• 甜味劑
• 抗氧化劑
• 乳化劑
• 增稠劑
• 穩定劑
• 酸度調節劑
• 香料
• 營養強化劑
• 漂白劑
• 膨松劑
• 凝固劑
• 水分保持劑
• 抗結劑
• 消泡劑
• 酶制劑
• 被膜劑
• 發色劑
• 護色劑

檢測儀器（部分）

• 氣相色譜-質譜聯用儀
• 高效液相色譜儀
• 原子吸收光譜儀
• 電感耦合等離子體質譜儀
• 紫外-可見分光光度計
• 紅外光譜儀
• 熒光分光光度計
• 離子色譜儀
• 自動電位滴定儀
• 微生物培養箱

檢測標準（部分）

T/ZZB 2645-2022 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯

T/ZZB 2513-2021 食品添加劑 山梨糖醇

GH/T 1330-2021 食品添加劑半乳甘露聚糖中半乳糖與甘露糖的摩爾分數測定 毛細管氣相色譜法

NY/T 392-2013 綠色食品 食品添加劑使用準則

SN/T 3257-2012 出口食品添加劑生產企業HACCP應用指南

QB/T 4261-2011 食品添加劑 5′-肌苷酸二鈉

SN/T 2606-2010 進出口食品檢驗中食品添加劑攝入量的簡要評估方法指南

QB/T 2798-2010 食品添加劑 杭白菊浸膏

QB/T 2797-2010 食品添加劑 己酸

QB/T 2796-2010 食品添加劑 丁酸

QB/T 2795-2010 食品添加劑 廣藿香（精）油

QB/T 2794-2010 食品添加劑 苯甲醇

QB/T 2793-2010 食品添加劑 乙酸芳樟酯

QB/T 1120-2010 食品添加劑 八角茴香（精）油

SN/T 2360.25-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第25部分：食品工業用加工助劑

SN/T 2360.24-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第24部分：特定用途食品添加劑

SN/T 2360.23-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第23部分：復合食品添加劑

SN/T 2360.22-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第22部分：香料香精

SN/T 2360.21-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第21部分：增稠劑

SN/T 2360.20-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第20部分：甜味劑

SN/T 2360.19-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第19部分：穩定和凝固劑

SN/T 2360.18-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第18部分：防腐劑

SN/T 2360.17-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第17部分：營養強化劑

SN/T 2360.16-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第16部分：水分保持劑

SN/T 2360.15-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第15部分：被膜劑

SN/T 2360.14-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第14部分：面粉處理劑

SN/T 2360.13-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第13部分：增味劑

SN/T 2360.12-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第12部分：酶制劑

SN/T 2360.11-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第11部分：乳化劑

SN/T 2360.10-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第10部分：護色劑

SN/T 2360.9-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第9部分：著色劑

SN/T 2360.8-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第8部分：膠基糖果中基礎劑物質及其配料

SN/T 2360.7-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第7部分：膨松劑

SN/T 2360.6-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第6部分：漂白劑

SN/T 2360.5-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第5部分：抗氧化劑

SN/T 2360.4-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第4部分：消泡劑

SN/T 2360.3-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第3部分：抗結劑

SN/T 2360.2-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第2部分：酸度調節劑

SN/T 2360.1-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第1部分：通則

GB 23489-2009 食品添加劑 大茴香腦(天然)

GB 23488-2009 食品添加劑 2 3-丁二酮

GB 23487-2009 食品添加劑 2-甲基-3-呋喃硫醇

GB 6782-2009 食品添加劑 檸檬酸鈉

GB 15044-2009 食品添加劑 卡拉膠

GB 10794-2009 食品添加劑 L-賴氨酸鹽酸鹽

GB 8272-2009 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯

GB 8275-2009 食品添加劑 α-淀粉酶制劑

GB/T 22922-2008 進出口食品添加劑松香季戊四醇酯的分析方法　

GB/T 22629-2008 進出口食品添加劑阿力甜的分析方法

SN/T 2207-2008 進出口食品添加劑DL-酒石酸中砷、鈣、鉛含量的測定 電感耦合等離子體原子發射光譜法

檢測優勢

檢測資質（部分）

檢測流程

1、中析檢測收到客戶的檢測需求委托。

2、確立檢測目標和檢測需求

3、所在實驗室檢測工程師進行報價。

4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關實驗室。

5、工程師對樣品進行樣品初檢、入庫以及編號處理。

6、確認檢測需求，簽定保密協議書，保護客戶隱私。

7、成立對應檢測小組，為客戶安排檢測項目及試驗。

8、7-15個工作日完成試驗，具體日期請依據工程師提供的日期為準。

9、工程師整理檢測結果和數據，出具檢測報告書。

10、將報告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。

檢測優勢

1、旗下實驗室用于CMA/CNAS/ISO等資質、高新技術企業等多項榮譽證書。

2、檢測數據庫知識儲備大，檢測經驗豐富。

3、檢測周期短，檢測費用低。

4、可依據客戶需求定制試驗計劃。

5、檢測設備齊全，實驗室體系完整

6、檢測工程師 知識過硬，檢測經驗豐富。

7、可以運用36種語言編寫MSDS報告服務。

8、多家實驗室分支，支持上門取樣或寄樣檢測服務。

檢測實驗室（部分）

結語

以上為食品添加劑檢測的檢測服務介紹,如有其他疑問可聯系在線工程師！